Karapan Sapi adalah perlombaan pacuan sapi . Ttradisi ini menjadi ciri khas masyarakat Madura.Budaya khas suku Madura ini berlangsung setiap tahun pada bulan Agustus atau September. Lalu akan dilombakan lagi untuk final pada akhir September atau Oktober.Biasanya, final diadakan di eks Kota Karesidenan, Pamekasan untuk memperebutkan piala bergilir presiden yang saat ini berganti menjadi piala gubernur. Karapan sapi adalah salah satu jenis kesenian, olahraga atau permainan tradisional yang biasa dilakukan oleh penduduk Pulau Madura. Ada dua versi asal kata kerapan atau karapan, demikian laporan situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Pertama-tama, istilah Kerapan berasal dari kata Kerap atau Kirap yang artinya keluar dan melepaskan bersama-sama atau dalam keramaian, sedangkan versi kedua, Kerapan, berasal dari bahasa Arab Kirabah yang artinya persahabatan. Selama perlombaan, sepasang sapi menarik semacam gerobak kayu tempat joki berdiri dan mengarahkan sepasang sapi itu. Sepasan